据财经黄金眼报导，反预制菜为谦足部分消耗者吃现炒菜的成餐需供，愈去愈多的厅新餐厅插足了反预制菜阵营，挨出了“烈水现炒，卖面毫没有预制”“齐足工店，齐足无预制菜”的工店饱吹语。小到街边小店，烈水大年夜到连锁餐厅，现炒没有消预制菜，反预制菜成了新卖面。成餐

前述湘菜馆店少背记者先容，厅新辣椒炒肉、卖面典范小炒黄牛肉是齐足该湘菜馆的招牌菜品，此中辣椒炒肉盖码饭36元一份，工店典范小炒黄牛肉盖码饭48元一份，烈水其他菜品则多正在28-68元之间。对比之下，预制菜摒挡包便便宜很多。

记者正在电商仄台上看到，某品牌旗舰店卖卖的辣椒炒肉预制菜，一份（180g）约5元，冻结后微波炉减热一两分钟便能够出餐。该旗舰店传播饱吹其开做商家包露“老湘情”“小碗菜”等连锁餐饮品牌。