对很多不会做饭的做饭人来说，虽然外卖、法鱼餐馆很方便，平台但频频爆出的体完商家卫生问题，也让他们不放心。不会办上想自己做，做饭但不会怎么办？法鱼上海尔食联网发布的行业唯一预制品物联网解决方案平台——阿尔法鱼，从买到做一体完成。平台

9月29日，体完阿尔法鱼平台正式上线1个月，不会办上已经让很多不会做饭的做饭人体验到在家花样吃美食的乐趣。青岛的法鱼李女士就是其中一员，自从用了阿尔法鱼平台，平台她可以一键购买来自天南海北的体完预制品食材，收货后只需将预制品放入蒸烤箱一键烹饪，北京烤鸭、剁椒鱼头、炸牛奶……新菜品不断推出，选择越来越多，又健康又美味，她再也不用为吃饭发愁。

下单只是开始，一键吃到真正大师风味

近几年，面向餐饮企业的预制品市场越来越大，因为预制品大大缩减了出菜时间，有效提升餐厅翻台率。但对普通用户来说，能买到的预制品品类有限，多以蒸炸类为主，“硬菜”不好买。而且，即使买到了，没有专门的烹饪指导，依然不容易做好。

阿尔法鱼平台的推出，就能解决这些问题。它跟传统的预制品平台比，有何优势呢？

一是品类更丰富，用户选择更多。阿尔法鱼平台提供了品牌馆子、营养早餐、健康餐、家乡菜等不同品类，不管是小笼包、炸牛奶类的小食，鱼香肉丝、耗油牛肉类的热菜，还是状元鸡等特色大师菜，用户都能一键买回家，一键享美味。

更重要的是，阿尔法鱼不止管买食材，还能让普通用户在家一键烹饪大师菜。用户想吃剁椒鱼头，不必非得去店里或叫外卖。只要登录阿尔法鱼平台，下单剁椒鱼头，冷链及时配送到家后，装盘放入蒸烤箱，一键启动剁椒鱼头程序，一道来自中国烹饪大师徐溶的秘制剁椒鱼头，十几分钟后就能享用。想吃北京烤鸭同理，用户还能根据个人需要，下单减脂版、风味版、片制烤鸭等。

美食生态不断迭代，升级用户美食生活

海尔食联网之所以能迭代出阿尔法鱼这一行业首个预制品平台，一是依托强大的生态布局，二是基于三翼鸟智慧厨房的场景优势。这就能让用户既能买到丰富的预制品食材，又能回家一键烹饪。

海尔食联网打造的就是无界生态。其打通了从餐饮品牌到加工厂、原料方、冷链物流到厨师的全产业链资源，打破了传统预制品平台只卖货的状态，平台能从买管到做，真正让用户买得方便、收得安心、做得省心。

基于海尔食联网的无界生态，大厨资源、知名餐饮品牌资源都能通过阿尔法鱼平台直接服务于用户，依托三翼鸟厨房的智慧美食场景解决方案，大师级的美味被轻松复刻。通过将大厨菜谱数字化，用户在三翼鸟厨房可以一键启动定制烹饪模式，不用操心温度、时间，坐享美味。而且用户还能与大厨资源及食品加工企业共创“新大师菜”。

更让用户惊喜的是，基于阿尔法鱼平台，不管背后的生态还是面向用户的美食场景，都在不断迭代，且始终致力让用户做饭更简单、吃得更美味。

海尔食联网作为海尔智家生态布局的典型之一，在升级用户美食生活体验的同时，也成为行业寻求新增长方向的典范。随着阿尔法鱼平台的上线，海尔食联网将掀起新一轮的增长风潮。

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